Konferenslunch

Lunchförslag till förbeställda luncher

Förrätter

Tomatterrin med tonfisk och kapriscrème

Rostad sparris med gremulata och parmesanost

Gravad lax serveras med krassecheesecake samt citron- och örtsallad

Varmrätter

Örtmarinerad kalvschnitzel med zucchini, sugarnaps, salviasky och parmesanost

Laxfilé med primörer och örttzatziki

Kycklingfilé med spenat, rostad palsternacka och risotto

Desserter

Sambuccamarinerade bär med vaniljmascarpone och rostade kakaobönor

Limeyoghurtmousse med melonsalsa

Cheesecake med rårörda jordgubbar och citrusflarn